Nuestra edición especial Bernardo Tesori Gold es un Aceto Balsamico Tradizionale di Modena extravecchio D.O.P. en una clase propia. En Bernardo Tesori probamos innumerables vinagres balsámicos tradicionales y sólo unos pocos llegan a nuestra tienda. Nuestra Serie Oro corona esta selección, haciendo honor a un embotellado especial que nos ha conquistado por su consistencia, aroma y sabor intenso. Compartimos el resultado de esta selección única con usted y también vendemos una parte muy limitada de esta serie aquí en la tienda.
Acerca de la Serie Oro de Bernardo Tesori: Este balsámico de alta calidad ha madurado durante 25 años en cinco barricas de madera diferentes (roble, castaño, fresno, cerezo y enebro). Los viñedos de este balsámico se encuentran a unos 15 km al norte del centro de Módena. Las variedades de uva Trebbiano y Lambrusco fueron procesadas en este balsámico. 
Nuestra cata demostró que este balsámico tiene la armonía adecuada entre acidez, intensidad y dulzor. El equilibrio y los sabores típicos de la región y de la variedad de uva, así como las antiguas baterías de barriles, nos han convencido. Con un valor Brix de más de 70 puntos, este Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P. ofrece el dulzor necesario de un balsámico extra viejo. La acidez del 4% está perfectamente integrada. Así es como debe saber un Tradizionale Extravecchio.
Entregamos nuestra Serie Oro en la botella original y en una caja de regalo de madera sostenible que incluye un vertedor de corcho de vidrio original.
Ingredientes: 100% mosto de uva cocido. Puede contener sulfitos naturales.
Distribuidor: Bernardo Tesori – una marca de Acoonia GmbH. Brabandtstraße 8, 38100 Braunschweig, Alemania
Productor responsable: ACETOMODENA – Borelle 120 – 41126 Modena (MO), Italia
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